PENTOLE AGNELLI - Padella Leggera Flambe' 1 Manico Legno Cm28x4,5h

L'azienda Baldassare Agnelli, attraverso la promozione dello studio dei materiali e delle forme degli strumenti di cottura, attribuisce grande valore all'alta cucina italiana, sottolineando l'importanza di abbinare l'utensile giusto ad ogni tipo di ricetta per esaltarne le qualità. Avvertenze Evitare mestolame con punte metalliche che possano danneggiare l'interno; Pentola Rame 2.1 Litri Manico Ottone PENTOLE AGNELLI - Padella Leggera Flambe' 1 Manico Legno Cm28x4,5h Polsonetto 2.1 Litri Rame Antico paiolo in rame con manico in ottone Utilizzare uno spargifiamma per una migliore distribuzione del calore; Linea pentole in rame Non usare lana d'acciaio (pagliette) per pulire l'interno e evitare di danneggiare lo strato di stagno; Evitare temperature superiori a 220°C per strumenti di cottura stagnati; Perfetto per la pasticceria e la cucina professionale., Peso: 1,2 Kg , Altezza: 23,7 cm Salare l'acqua solo quando bolle e mescolare per sciogliere il sale senza danneggiare il rame; Lucidare l'esterno con impasto di farina gialla e aceto bianco o limone;, Utensili da cucina Perchè il rame Il rame è un eccellente conduttore di calore, risparmiando energia. Evitare contatto diretto con fiamme o piastre senza alimenti; Il responsabile di tale impresa era il Cavaliere Baldassare Agnelli, che fondò la Fabbrica di Alluminio Baldassare Agnelli a Bergamo, precisamente in via Fantoni. Non contiene nichel, fornendo benefici per la salute e sicurezza dei consumatori. La stabilità di temperatura e la velocità con la quale la otteniamo, rendono il rame il materiale preferito dagli addetti al lavoro. Questa filosofia vincente ha conquistato il consenso di chef, enogastronomi, buongustai e appassionati, i quali riconoscono ai prodotti dell'azienda Baldassare Agnelli Professional Cooking un vantaggio distintivo nel settore degli strumenti di cottura. È sicuro dal punto di vista igienico e conforme alle leggi. Vicino a fonte di calore indiretta, si può evitare il continuo mescolare grazie alla temperatura costante garantita dal rame; Polsonetto in rame stagnato - AGNELLI Linea - Codice 294cu - Diametro cm 18 - Imballo confezione da n. 1 U - MED/0070930 Ha la capacità di “modellare” la temperatura interna del prodotto in maniera perfetta.